Maz ir vietu uz zemes, kas iemiesotu tik koncentrētu labsajūtas buķeti kā Elzasa. Tādu izteiktu baudu sajūtu, kur dažbrīd reibsti nevis no vīna, bet vienkārši no  krāsas un smaržas un saules atspulgu niansēm kalnainajā vīnogu laukiem nosētajā ainavā, kurai ik pa mirkli cauri izduras kāds …