Itālija ir ideāla zeme gastronomisko iemaņu atklāšanai un trenēšanai, savukārt Umbrija ir īpaši  tam piemērota. Vienīgais reģions Itālijā, kam nav ne pieejas jūrai, ne robežas ar ārvalstīm. Iespējams, tieši tāpēc Umbrija pagaidām palikusi tūristu uzmanības paēnā. No otras puses, labi, ka tā, jo Umbrijā paveras …